8月26日，佛山市文化广电旅游体育局举办2024年佛山市星级旅游饭店从业人员服务技能竞赛，其中高明碧桂园凤凰酒店荣获“优秀组织奖”，来自高明碧桂园凤凰酒店的参赛选手李淑芬、陈彩菡、李雪飞分别荣获客房服务、中餐服务、西餐服务三个项目一等奖和“技术能手”奖项。

　　竞赛共分为前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个比赛项目，每个项目设一等奖、二等奖、三等奖各1名，各比赛项目的一等奖获得者将代表佛山市参加全省比赛。

　　竞赛由佛山市文化广电旅游体育局、佛山市总工会联合主办。竞赛以前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员国家职业标准为依据，并结合星级旅游饭店从业人员实际工作中关于理论知识、服务质量、沟通协调能力、突发事件应对能力等进行综合评比考核。

　　其中，前厅服务包括迎宾、适当推销、运用酒店管理系统完成入住登记、结账服务等操作，并用流利的英文与外籍客人进行沟通和交流；客房服务要求选手在指定时间内完成准备工作车、相关床铺的铺设；西餐服务要求选手按照西餐零点摆台的标准做好餐前准备，并为客人提供迎宾、餐前服务、酒水服务、上菜服务以及结账送客等服务；中餐服务要求选手现场摆设一张中式宴会台，做好餐前准备，并提供迎宾、餐前服务、酒水服务、上菜、分菜及送客等服务。

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　　操作完成后，评委按照比赛的标准进行评分，并逐一指出选手在操作中的失误，同时还传授了一些优秀的经验。

　　经过角逐，本次竞赛根据选手的综合成绩，评选出四个项目的前三名，其中各个项目的第一名将代表佛山参加全省技能大赛，并对向获得各项目第一名的选手核发“2024年佛山市星级饭店从业人员服务技能竞赛技术能手”证书，对参赛单位授予“优秀组织奖”奖项。

　　“本次竞赛一方面是为了选拔出优秀队伍参加全省的比赛，另一方面是提升星级饭店从业人员的服务技能，从而进一步提升佛山接待服务的质量，为以后来佛山的国内外游客团队提供更好的服务。”佛山市旅游协会会长叶汉彬说。

　　佛山市文化广电旅游体育局三级调研员曹竹清表示，星级旅游饭店是地方旅游服务质量的重要展示窗口之一，是扩内需、促消费的重要载体，对促进文旅业高质量发展有着重要作用。星级旅游饭店从业人员的服务技能是行业发展的基石，是星级旅游饭店提升服务质量、增强竞争力的关键。希望通过本次服务技能竞赛，进一步提升行业的学习热情和服务质量追求，全面提升服务质量和水平，持续扩大品牌影响，为佛山旅游服务高质量发展贡献力量，助力广东省推进粤港澳大湾区世界级旅游目的地建设工作。